Pour l'heure, j'avais envie d'essayer une autre recette ...ben oui! il faut parfois savoir varier les plaisirs! Il me restait justement encore au fond d'un placard du son de blé, et en cherchant sur la toile, je suis tombée sur la recette proposée par Cooking Lili dans son joli blog. Elle utilise du son d'avoine, que j'ai donc juste remplacé par du son de blé. Aussitôt vue, aussitôt testée...et aussitôt testée, aussitôt mangés (les cookies, of course!)
La voilà sans tarder, avec les photos qui vont avec. Mes modifications sont en italique, mais vous pouvez très bien suivre la recette initiale de Lili.
70 g de farine
70 g de son d’avoine de blé
1/2 c à café de levure chimique
90 g de beurre demi sel mou
1 oeuf moyen
1 c à café d’arôme vanille
80 g de chocolat noir pâtissier pépites de chocolat
Dans un saladier, fouettez le sucre
roux avec le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez l’oeuf et l’arôme
vanille.
Dans un bol, mélangez le son de blé avec la farine et la levure puis incorporez petit à petit à la
préparation tout en en remuant.
Préchauffez le four à 180°C.
A l’aide d’une cuillère à café
faites des petites boules de cookies sur une plaque recouverte d’un
papier cuisson.
Aplatissez ces dernières à l’aide
d’une cuillère à soupe humide.
Enfournez pour 12 à 15 minutes
jusqu’à ce qu’ils soient blonds.
Laissez les refroidir.
C'est presque addictif, vous verrez!
...j'ai prévu d'essayer très bientôt la même recette avec des cranberrys séchées à la place des pépites de chocolat...je ne manquerais pas de vous en donner des nouvelles!
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