Gâteau d'anniversaire oursons

Bonjour!

J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de loulou 3. Je voulais juste faire quelque chose de rapide, au chocolat, et attrayant visuellement. J'avais peu de temps, alors j'avais préparé le gâteau à l'avance, puis je l'ai congelé. Le jour J, je n'avais plus qu'à faire le glaçage et la déco. Ce gâteau décoré de petits oursons guimauve et de Smarties®.

200g de chocolat noir pâtissier

100g de beurre

100g de sucre

150g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

8 oursons guimauve (pour l'intérieur du gâteau)

+ environ 2 paquets pour la déco

100g de chocolat de couverture pour le glacage.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le chocolat en morceaux et le beurre à feu doux dans une casserole.

Mélanger  ensemble les oeufs et le sucre, puis la farine et la levure.

Rajouter le mélange de beurre et chocolat fondus.

Bien mélanger et verser le tout dans un moule à manqué d'environ 26 cm de diamètre.

Déposer 8 oursons en guimauve au centre du gâteau en prenant soin de les recouvrir avec un peu de pâte (sinon, ils risquent de cramer à la cuisson au four).

Faire cuire dans le four préchauffé à 180° durant 30 minutes.

Sortir du four, laisser bien refroidir.  Faire fondre au bain-marie le chocolat de couverture jusqu'à consistance bien lisse. Etaler le chocolat fondu sur le dessus et le contour du gâteau avec une spatule. Décorer avec des oursons autour du gâteau : ils tiendront grâce au glaçage au chocolat. Parsemer le dessus du gâteau avec les Smarties®.

 

Le résultat nous a plu, même si le gâteau avait tendance à rester un peu sec là où il n'y avait pas d'oursons. C'est pourquoi je vous conseille de bien disperser les oursons dans la pâte, et même d'en rajouter 2 ou 3 éventuellement: la texture obtenue est alors sympa.
Une autre petite chose après coup: les Smarties® éparpillés sur le gâteau ne facilitent pas du tout la découpe!! Il faudrait les aligner super bien pour qu'on puisse passer le couteau entre. Sinon, on est obligé d'en décoller certains pour pouvoir couper droit! Mais c'est juste un détail, ça n'empêche pas d'apprécier le gâteau!