Crêpes aux carambars®

Aujourd'hui samedi, la journée était glaciale, dans la continuité de la semaine qui nous a offert un climat limite "polaire". Le thermomètre indique -7°, et ça n'a pas fini de baisser! Moi qui n'aime pas le froid, je suis gâtée! Je me suis donc réfugiée dans ma cuisine (à côté des fourneaux...ou presque) pour y concocter un petit goûter remontant pour toute la famille. J'ai choisi de faire des crêpes, ces fameuses crêpes aux carambars qui avaient eu tant de succès la dernière fois, et que je n'avais pas eu le temps de photographier car les gourmands qui m'entourent ne m'en avaient pas laissé le temps. Cette fois-ci, j'ai pris les devants, et je ne les appelés pour goûter que quand mes photos étaient prises...

Les crêpes ont été dévorées avec délectation!

Je vous donne envie? Alors voici la recette, pour une douzaine de crêpes:

INGREDIENTS:

200 g de farine

4 oeufs

250 ml de lait

50 ml d'eau

20 g de crème épaisse

80 g de Carambar® (= 10 carambars...sachez qu'un carambar pèse 8g...^^)

PREPARATION:

Faites fondre les bonbons dans le lait à feu doux. Laissez refroidir un peu.

Battez les oeufs en omelette. Y ajouter la farine tamisée avec une pincée de sel.

Délayez les 50 ml d'eau dans le lait et les carambars fondus puis versez sur le mélange farine-oeufs tout en remuant avec une cuillère en bois.

Ajoutez la crème fraiche épaisse, bien mélanger.

Ajoutez éventuellement un peu d'eau tout en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte fluide.

Source: cooking Lili

Il ne vous reste plus qu'à faire cuire vos crêpes et à les déguster avec un peu de sucre roux, ou nature, tout simplement.
Avec cette recette, je participe au concours de crêpes de chez Mignardises and co :