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dimanche 27 novembre 2011

Mini muffins dattes-noix-cannelle : Ronde interblog n°23

 
Ce mois-ci, je me suis empressée de m'inscrire à la Ronde interblog , à laquelle je participe pour la troisième fois maintenant avec plaisir! (j'avais râté les inscriptions les deux derniers mois). C'est l'occasion de découvrir plein de blogs, de recettes, et c'est une chouette occasion de "faire connaissance" avec d'autres blogeurs/blogeuses!
Pour ceux qui ne connaissent pas encore le principe, je le rappelle: il s'agit d'un tirage au sort entre tous les blogs inscrits, qui aboutit à une liste classant les blogs dans un ordre aléatoire. Le blog numéro 1 doit piocher une recette sur le blog numéro 2, et ainsi de suite. Ensuite, on teste la recette et on la publie tous au même moment, c'est à dire maintenant!


Je devais piocher chez C-line, du blog Juste histoire de goûter, et c'est Stéphanie, du blog Les gourmandises de Stéphanie qui est venue piocher chez moi.
J'ai eu du mal à choisir la recette chez C-line, car j'étais tentée par plusieures gourmandises sucrées (bien évidemment! Vous commencez à me connaître: je ne vais pas me mettre à publier des recettes salées pour le moment! je n'ai pas encore fait le tour du sucré!!)

J'ai finalement arrêté mon choix sur ces mini-muffins aux dattes, noix et cannelle, et je n'ai pas regretté! Ils sont moelleux, ils ont un bon goût d'automne, et peuvent se déguster avec un café ou une tisane. Rien de tel pour vous remonter le moral lors d'un jour brumeux par exemple!
Passons à la recette, simple, très rapide. Le pot de yaourt vous servira de mesure :
 
Ingrédients pour environ 15 muffins:
 
- 1 yaourt 
- 2 pots de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pot de sucre glace
- 1 bonne cuillère à café de cannelle
- 1/2 pot d'huile neutre
- 1 pot de dattes dénoyautées (j'ai pris de la pâte de dattes détaillée en petits morceaux)
- 1 pot de noix ou de noix de pécan  
 
Préchauffez le four à 180°C (th6).
 
Mélangez la farine, le sucre, la cannelle et la levure puis ajoutez les oeufs, le yaourt et l'huile. Mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.
 
Coupez les dattes en petits morceaux et les noix grossièrement.
Ajoutez-les à la préparation et mélangez à nouveau.
 
Versez la préparation dans les empreintes jusqu'aux 3/4.
Enfournez à 180°C pendant environ 13 à 15 minutes, vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Attendez un peu avant de démouler.

                                                            
MERCI c-line pour ta recette, et BONNE RONDE à tous!

26 commentaires:

  1. tous jolis ces petits muffins et leur saveur me plait beaucoup! bonne ronde et bon dimanche...

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  2. J'aime beaucoup ces muffins aux saveurs d'automne aussi qui sont bien rapide à faire, contente que ça t'aie plu :) Je suis contente d'avoir découvert ton blog par la ronde et je repasserai !!!

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  3. Très sympa tes petits muffins!
    Bonne ronde, Prici

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  4. Des ptits muffins parfait vu le temps de m.... en ce moment!
    Ca se mange sans faim ces ptites choses!
    Bonne ronde!

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  5. ROo ils doivent être drôlement bon!!Bonne ronde

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  6. Miam, des muffins bien gourmands ! Bonne ronde à toi

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  7. moi aussi je les avais repéré,délicieux
    bonne ronde

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  8. Je découvre ton blog, et plein de jolies recettes c'est a sa que sert la ronde aussi. bravo pour ces muffins j'en prendrer bien poru le 4h. bonne ronde.

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  9. bien sympa c petits muffins, bonne ronde !

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  10. ton petit muffin au gouter et ça va tout de suite mieux :))
    bon après midi et bonne ronde !

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  11. Vraiment intéressante la compo de ces muffins ! Très bon choix et belle réalisation, bon dimanche et bonne ronde !

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  12. Sympas ces muffins pleins de bonnes saveurs, j'aime bien ce choix!
    Bonne ronde!

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  13. Hmm et bien il me donne envie ces petits muffins!!

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  14. bravo pour le choix. Et merci de m'avoir ouvert tes portes.

    bonne ronde

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  15. un superbe choix de saison!!bravo!bonne ronde!

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  16. Ah des muffins: une valeur sûre :-) Bravo pour ce choix gourmand, bonne ronde à toi! Bon dimanche. Bises

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  17. J'adore, miam une belle idée ^^
    Bonne ronde!

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  18. Joli choix mais chez C-Line,cela ne manque pas! Bonne ronde!

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  19. Hummmm très bon choix !
    Bonne ronde ^-

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