goûter et dessert vite fait




SMOOTHIE MULTI-FRUITS

"C'est quoi le dessert?"..."Maman, c'est quoi le goûter?"...
Quelle maman n'a jamais entendu cette question?
Ben, pas moi en tout cas!

Alors pour éviter de répondre à chaque fois la même chose à ces questions (le yaourt, le BN, ou la pomme, ou...bref, des choses qui m' arrangent bien souvent, mais qui manquent d'originalité!), j'aime bien , quand j'ai un peu de temps devant moi, imaginer de nouvelles recettes à base de ce qui se trouve dans mon garde-manger...
C'est comme ça que m'est venue l'idée de faire un "smoothie" hier après-midi, parce que j'avais plein de fruits (entre autres 2 bananes très, très mûres), et que le fait de proposer un fruit brut à mes enfants ne les enthousiasme guère (il faut dire que je suis pareille!).
Je sais que je ne vais rien vous apprendre de nouveau avec cette recette, mais je voulais juste vous la partager comme ça, peut-être pour vous donner envie d'en faire ou d'en refaire, car c'était excellent, et les enfants on bu ça en un rien de temps. Leurs réactions: "on dirait de la glace!" "Mmm, c'est trop bon!"
Alors voilà ce que j'ai mis dans mon mixer:
-1 orange pressée
-1 citron vert pressé
-2 bananes
-2 kiwis
-250g de rhubarbe (congelée)
-150g de myrtilles (congelées aussi)
-2 fruits de la passion
-1 poire
-1/4 de litre de lait (environ...rajoutez-en si vous trouvez la consistance trop épaisse)

...et voilà un goûter très vitaminé, pour des enfants en pleine forme jusqu'au soir! ...même si j'avoue qu'un tel breuvage n'est pas réellement indispensable pour donner du punch aux enfants jusqu'à l'heure du coucher !!...
Le fait que certains fruits aient été mixés encore congelés a fait de cette boisson une boisson très fraîche...qui ressemblait un peu à un sorbet de fruits, mais en version plus liquide.



LE CRUMBLE POMMES-PAIN D'EPICES




Voilà un autre goûter (ou dessert) que j'ai fait avec les moyens du bord, c'est-à-dire des pommes et un morceau de pain d'épices maison que j'avais encore au congélateur, et que j'avais décongelé la veille.

Je vais essayer de me souvenir de ce que j'ai mis dedans, mais attention, cette recette risque d'être très approximative, parce que j'ai fait du pifomètre...

-8 petites pommes acides
-2 cuillères à soupe de miel
-200g de pain d'épices émietté
-100g de beurre
-70g de farine
-80g de cassonnade

Epluchez et coupez les pommes en petits cubes.
Les disposer dans un plat à gratin (ou des ramequins individuels).
Versez le miel passé au micro onde sur l'ensemble des pommes (mélanger si nécessaire)
Faire un crumble avec le reste des ingrédients et le disposer sur les dés de pommes.
Mettre dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes environ (surveiller la coloration du crumble)

Le must, c'est de le déguster tiède avec une boule de glace vanille (faite maison pour moi)
Un délice!