Brownies choco-cacahuètes

Voilà presque une semaine que je n'ai rien posté. Pourtant, je n'ai pas chômé niveau cuisine, mais je n'ai pas pris le temps de prendre des photos pour pouvoir vous partager mes recettes.
Aujourd'hui, je vous partage une recette que j'ai faite 2 fois cette semaine: une première fois pour l'école qui avait besoin de gâteaux pour une rencontre inter-classes...une deuxième parce que c'était trop bon (les chutes de gâteau ne sont pas parties à la poubelle...je n'ai pas pu m'en empêcher ^^), et que je voulais effectuer quelques changements dans la recette initiale avant de la partager sur mon blog.

Alors voici ma recette, inspirée d'un livre sur le chocolat, et modifiée selon mes goûts:
Attention les filles, si vous voulez encore rentrer dans votre maillot de bain cet été, réfléchissez bien avant de vous lancer !

Ingrédients pour 8 personnes:
300g de chocolat noir
110g de beurre
100g de sucre roux
200 g de sucre blanc
4 oeufs légèrement battus
150g de farine
120g de crème fraîche
110g de cacahuètes grillées salées en morceaux

La marche à suivre:
1/ Préchauffer le four à 180°C. Graisser un moule rectangulaire (environ 30cm sur 20)
2/ Mélanger le chocolat en morceaux et le beurre dans une casserole et laisser fondre à feu doux, en remuant sans cesse.
3/ Verser le mélange dans un saladier, puis incorporer le sucre et les oeufs. Ajouter enfin la farine, la crème et les cacahuètes. Mélanger. Quand la préparation est homogène, la verser dans le moule et lisser la surface.
Faire cuire u four 25 à 30 minutes et laisser refroidir avant de démouler.
4/ Détailler le gâteau en carrés et saupoudrer de sucre glace.

Si vraiment vous tenez à passer à la taille supérieure pour votre tenue de bain, ou si vous renoncez à la plage cet été, alors vous pouvez servir ces brownies avec une boule de glace vanille, ou/et une sauce chocolat!

C'est une merveille! Je les referai! (tant pis pour le maillot de bain!). Je trouve que la cacahuète salée apporte vraiment une note sympatique et originale à ces brownies!